立春大吉
栄養を体に貯蔵していく冬から
少しずつ外に向けて動き出す季節です

「鬼は外〜、福は内〜」節分の豆まきで邪気👹払いをした翌日は、立春🌸。一年の季節を太陽の動きに沿って分けた「二十四節気（にじゅうしせっき）」で、最初の季節です。これから少しずつ日差しのあたたかさが増してきて、外に出かけやすくなりますね。いつでも駆け出せるイメージで家族の体調を整えておきたいです。
食事のコツとしては、体に蓄えたものを動かして、消化を助けてくれる食材を毎食一つ加えること。小さな子どもが食べやすい食材では、大根、玉ネギ、キャベツ、ジャガイモがおすすめです。こってりした味つけよりも、塩のみのさらっとした軽い味つけがいいですよ。給食では、青のりやゆかりでふわっとした香りをつけた和え物も人気です。
あとは、あたたかい状態で食べること（←どの季節でも言ってますが〜）。立春とはいえ、まだまだ寒い日は続きますからね。おなかをあたたかくしてお過ごしください。

給食室 ポニ🍙（あがたのりこ）

【２月の献立表／平尾】

【２月の献立表／志免】

今月の「まごわはやさしい」食材

日本の食卓に欠かせない食材の頭文字をとって「まごわやさしい」と言います。
ハピネス保育園の給食にも「まごわやさしい」食材がたっぷり〜
子どもに、大人に、みんなのおなかにやさしい給食です♪

●ま（豆／豆製品）
みそ・豆腐・厚揚げ・油揚げ・納豆・高野豆腐・きなこ・豆乳・大豆・小豆

●ご（ゴマ／種実類／穀物）
黒ゴマ・白ゴマ・押麦・うるち米・黒米

●わ（ワカメ／海藻類）
ワカメ・昆布・ヒジキ・青海苔（青さ）・寒天

●や（野菜／果物）
白菜・キャベツ・玉ネギ・ネギ・ブロッコリー・小松菜・ホウレン草・青梗菜・インゲン・モヤシ・豆苗・リンゴ・柑橘類 ・バナナなど

●さ（魚／肉）
鶏肉・豚肉・サワラ・サバ・ツナ・しらす・鰹節

●し（シイタケ／きのこ類）
エノキ、シメジ、シイタケ

●い（イモ類／根菜類）
人参・大根・レンコン・ゴボウ・ジャガイモ・サツマイモ・里芋・カボチャ・切干大根

●その他
生姜・ニンニク・春雨・糸コンニャク・カレー粉・ココアパウダー

・汁物の出汁…イワシイリコ・昆布・干し椎茸、鶏出汁、鰹節
・お茶…ハブ茶

おうちでのごはんに困っていることがありましたら、いつでも私たちに声をかけてくださいね😊

2020年9月30日までの給食ブログはこちら→「ハピネスkitchen」