カボチャが甘みを増し、丸々としたサツマイモやレンコンが届く季節になりました。給食ではサツマイモも、カボチャも一年中使っているのですが、秋になるとなぜか「あ、サツマイモが入っている」といつもより意識してしまいます。体が秋モードになってきたってことかな〜。夏にたっぷり食べてきた新鮮なトマトやキュウリとは、9月でお別れです🥒

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🌕９月29日金曜日の3時おやつでは、”お月見おにぎり”をみんなで食べました〜🎑

◆◇◆◇◆お月見おにぎりのレシピ◆◇◆◇◆
① ごはんを炊く。その間に、別の鍋で栗とサツマイモ（どちらも皮を剥いたもの）をゆでる
② サツマイモ、栗、豆乳をブレンダーにかけて滑らかなペースト状にする
③ ②を火にかけて、混ぜながらこし餡くらいの固さに煮詰める。砂糖と塩を加えて好みの甘さにする（サツマイモと栗の甘みがわかる程度の砂糖の量です）
④ 炊き立てのごはんに③を混ぜ込み、お団子の形に丸める。きな粉をまぶす

小さな子どもは栗の塊を丸呑みしてしまうことがあるので、なめらかに潰しておくのがポイントです。ホクホクの栗ご飯とは一味違って、おはぎのような感覚で食べられますよ。それでいて、手づかみで食べてもおはぎほど食卓が汚れない（ハズ）。サツマイモのみでつくっても、カボチャを加えてもおいしいおやつおにぎりです🌰🍠

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