天気：はれ☀

【IC（１～２歳児クラス）の給食】
＜朝＞
◯クラッカー

＜おひるごはん＞
◯サツマイモとエノキの炊き込みご飯
◯大根と手羽中の煮物（手羽中、大根、人参、インゲン）
◯ヒジキのサラダ（レンコン、ヒジキ、玉ネギ、白菜、ゴマ）
◯スープ（オクラ、エノキ、大根の皮）

二週前の給食の「大根と鶏の煮物」のときはそぼろにしましたが、今日は骨付きの手羽中にしてみました。
“噛む”ということを考えた時に、前歯でかじり取る「捕食力」と、奥歯で噛み砕く「咀嚼力」とあるそうです。人が生きるために最初に大切になるのは、「捕食力」という話を聞いたことがあって、以来、食べ物を“かじり取る”行為に注目するようになりました。（そういえば、乳歯はまず前歯から生えますもんね〜）
簡単に一口で口に入らない食べ物が出ると、子どもたちの意識がグッとその食べ物に向きます。そういう集中力を引き出すという意味でも、骨付きの肉というのはいい食材だなと思います。

薬膳食材としても、骨がある食材は五臓の“腎”につながります。
“腎”は人の成長エネルギーの貯蔵庫。そして、間もなく来る冬に優勢となる臓です。骨付き肉は、腎のエネルギーを補充して、人の成長をサポートしてくれます。給食にも、家庭の食卓にも、ぜひ取り入れていきたい食材です。

＜３時＞
◯海苔塩おにぎり

※未摂取食材がある子には、基本的にその食材を除去して提供しています

【NIDO（０歳児クラス）の給食】
＜朝＞
◯赤ちゃんせんべい

＜おひるごはん＞
離乳食①
◯ぽってり粥
離乳食②
◯軟飯
離乳食③
◯麦入りごはん

おかずは①②③共通
◯鶏ミンチ、大根、人参、オクラの煮物
◯椎茸、小松菜、白菜の清汁（昆布・イリコ・椎茸出汁）

今日も元気に食べてくれて、ありがとう～！
平尾ビレッジ ポニ🍙　ゆりこ🚲

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